Sentir el cine: un listado honesto.

No son pocos quienes desdeñan los listados de fin de año. Muchos críticos suelen

descalificar estos ejercicios acusándolos de ser estériles y narcisistas; los más

cínicos vociferan argumentando que es imposible abarcarlo todo en tan solo unas

líneas. El objetivo de estas listas, aparentemente sencillo, siempre suele guardar

un dejo de grandilocuencia: la instauración de un nuevo canon. Los listados, como

la crítica, son un intento de definir lo clásico: elegir las obras que serán

salvaguardadas contra la brutalidad del olvido. Esta misión presuntuosa más que

ser una simplificación del año fílmico, es una consagración. El cónclave se celebra

religiosamente cada diciembre; los clérigos llaman a sus devotos y dictan la

eucaristía.

Los resultados a veces son insólitos: películas fantásticas son ignoradas y filmes

insignificantes son encumbrados en lo más alto. El capricho es convocado y

celebrado. ¿Cómo, entonces, abordar una lista sin tropezarse con la parcialidad?

Esta empresa parece ser un despropósito; la crítica rara vez es desinteresada:

siempre explora las curiosidades del escritor, autodefiniéndolo en el proceso.

Tiende puentes, pero también los dinamita. Los críticos, muchos lo olvidan, son

mucho más que masa encefálica y tejido neuronal tratando de articular una idea.

Si la subjetividad es indisociable de la crítica, mucho menos un listado de fin de

año, que parece encerrar en su génesis todos los vicios del mundo. Escribir un top

10, un listado numérico, es desechar, ignorar y en muchas ocasiones ser

partidario de la lisonjería. Es una misión tramposa y que en ocasiones reduce el

fenómeno cinematográfico a una competición olímpica o que tiene más en común

con un espectáculo mercantil.

Hay listados, más honestos, que hablan desde el corazón. Imposible no hacerlo:

ciertas películas, como los enamoramientos, se meten de golpe. A veces es difícil

entender que es lo que nos embruja de ellas; son tormentas incontrolables que

nos dejan pasmados. La labor del crítico es precisar estas sensaciones y

transcribirlas en pensamientos racionales, aunque esto muchas veces sea

imposible; el enamoramiento siempre es irracional y solamente fiel a su propia

lógica. Los listados, por esto, siempre serán arbitrarios y absurdos. Esta es la

única manera de leerlos.

En el listado que me ha sido encomendado, propongo suprimir los números, pero

también el pudor. Nombraré los sitios en que vi las películas, algo sobre mi estado

emocional al momento de verlas y otros detalles que pudieran ayudar a entender

al lector el porqué de mi elección. Es un listado diferente: confesional, libre y

honesto; si algo es desconcertante en algunas listas es su falta de transparencia:

la incapacidad del critico para justificar su elección. Esto, se debe, a que el gusto

muchas veces es indescifrable. ¿Cómo explicar que a muchos el hígado vacuno

les parece una exquisitez, mientras a otros les parece algo execrable? El

psicoanálisis podrá intentar comprender esto, pero eso, ya se sabe, corresponde a

un asunto de fe.

Esta, pues, es mi lista de las películas más importantes del año. Las cintas que

nombraré a continuación me estimularon intelectual y emocionalmente. Son,

algunas de ellas, películas que me acompañarán en los años venideros, aunque

eso, todavía me es imposible saberlo del todo. El tiempo, decía Borges, es el

único antologista, o el único, tal vez.

El peral silvestre (Nuri Bilge Ceylan, Turquía)

Había leído comentarios variados de la cinta antes de decidirme a verla. A pesar

del entusiasmo que tengo por el cineasta turco, la larga duración me desalentaba

(188 min). Pensé, debo confesar, que era una mejor idea ver la película por

televisión. Fue un amigo el que me animó. Acudí por la tarde al Cinépolis Diana -

un cine céntrico de la ciudad de México- algo ansioso por querer ir a beber y más

expectante por el partido de futbol que se celebraría esa noche. Cuando salgo de

la sala, todo me parece distinto, como pasado por un filtro extraño. Ceylan, deudor

del cine de Tarkovsky, igual que en Sueño de invierno (2014), opta por hacer un

filme hiper dialogado y repleto de conversaciones filosóficas. Mi sensación al dejar

la sala es la de haber tenido un “momento”, como si se abandonase un recinto

sagrado. El mundo se ha transformado. Pienso en mi padre, con quien no siempre

he tenido la mejor de las relaciones. Pienso en el durante el trayecto de regreso.

Pienso. Pienso. Pienso. Le marco por teléfono.

Cold war (Pawel Pawlikowski, Polonia)

Espero en una larguísima fila a las afueras del palais des festivals en Cannes. El

calor no amaina y comienza a volverse insoportable. Hay una gran expectativa. El

primer pase de prensa arroja comentarios extremadamente positivos: “es una

joya”, le escucho decir a una reportera inglesa. Entro al teatro lumiére y quedo

deslumbrado con la fotografía y con un par de secuencias que me parecen

monumentales. La película, sin embargo, no me atrapa y decido dedicarme a

pensar en otras cosas: revisar mi presupuesto del viaje, pensar en una visita

próxima que haré a Barcelona y, sobre todo, planear la proyección que estoy

próximo a dar. Es hasta que mis colegas se desviven en elogios hacia la cinta que

comienzo a repensarla y a prestarle algo de atención. Me gusta. Pasan los días.

Me gusta un poco más. Comienzan a hechizarme por las noches Tomasz Kot y

Joanna Kulig, que no dejan de recordarme a Mastroiani y a Jeanne Moreau en La

Notte (Antonioni, 1961). Pasan meses. La cinta va creciendo dentro de mí. Vuelvo

a ver la película durante el festival de Morelia, esta vez entusiasmado y algo

emocionado por ver la respuesta mi novia y J, un querido amigo colombiano. A los

dos les encanta: la discutimos apasionados en un puesto de tacos. Pawlikowski,

cineasta elegantísimo, ha filmado la mejor de sus películas, un amargo relato

sobre los vaivenes de la historia; un filme encantador y entrañable. Le digo a mi

novia terminando la función, todavía afectado por el final: “no nos separemos

nunca, ¿no?”. Me sonríe.

Las Herederas (Marcelo Martinesi, Paraguay)

Son las doce del día. Tomo un taxi rumbo a la cineteca nacional. Estoy contento

porque desde hace unas semanas espero ver Las Herederas con impaciencia.

Tengo el extraño presentimiento que será genial. Vi un tráiler lacónico en internet,

pero que parece estar en consonancia con mi estado emocional y mis intereses

del momento. Entro al cine expectante, como hace mucho tiempo no hacía. Apago

mi celular y me sumerjo en la oscuridad de la sala. La cinta no decepciona: me

encanta. Me da algo de envidia ¡qué manera de debutar! Regreso en metro a mi

casa feliz y pensativo. Las herederas me parece maravillosa, acaso la mejor

película latinoamericana del año. La ópera prima de Martinesi es un relato sencillo,

casi anecdótico, sobre la decadencia de la aristocracia paraguaya, pero también

una cinta sobre la emancipación y la fragilidad de la vida. Todo es narrado con un

pulso firme y con una sutileza atípica en un director debutante. La actriz principal,

Ana Brun, da una actuación extraordinaria. Tiene un aire que me recuerda a mi

difunta abuela. La siento cercana, pienso, mientras llego al metro Copilco.

Nuestro Tiempo (Carlos Reygadas, México)

Me reúno con un amigo al que he dejado de frecuentar -llamémosle P.G.-, pero al

que quiero mucho. Nuestra visión de lo que es el cine -o debe serlo- es bastante

afín, y eso, no es poca cosa para dos jóvenes cineastas. Nos vemos a las diez de

la mañana: ambos lucimos cansados, pero entusiasmados. Hemos idolatrado y

seguido a Reygadas desde que nos conocemos. No volteo a ver a P.G. durante la

proyección: siempre he detestado saber que es lo que piensan mis acompañantes

antes de que las cintas terminen. Sin embargo, en una de las secuencias más

hermosas -una epístola que viaja sobre la Ciudad de México-, P.G me toma la

pierna y aprieta con todas sus fuerzas emocionado, como si estuviera a punto de

entrar en una crisis. La cinta nos deja a ambos impactados. Nuestro Tiempo es

genial y caótica, llena de momentos luminosos. Reygadas filma con precisión la

naturaleza: el desmembramiento de un burro, el pasar del viento, la apacible vida

de los toros y el devenir de una familia. Hay momentos de genuina poesía. Es en

el hogar donde la cosa se torna más truculenta: hay diálogos chocantes,

situaciones incómodas -la pareja de la película es interpretada por Reygadas y su

esposa- y también, hay que decirlo, ciertos desatinos. La sensación cuando ha

terminado la película es que se ha visto algo prohibido, endosado solamente a los

más voyeristas. Cine provocativo, sin gratuidades, ni concesiones. P.G y yo

abandonamos la sala, devastados. Primero no decimos nada, después, nos

sumimos en una platica que durará horas y donde emergerán varios momentos

catárticos. Dato curioso: desde que vimos la cinta, P.G. y yo hablamos casi todas

las semanas.

Rostros y lugares (Agnés Vardá, Francia)

Oda a la vida bucólica francesa hecha con humor, simplicidad e ingenio. Vardá

escucha a los campesinos, los observa, juega y siente con ellos, de paso,

elevándolos a figuras mitológicas. La mirada es empática y humana: difícil no

contagiarse. Veo la película en casa de mi novia por un sitio ilegal de películas en

internet. Cuando termina la cinta -hay un final descorazonador que involucra a

Godard- los dos tenemos los ojos llorosos; vamos a la sala y cada uno abre una

cerveza. Lo que sigue después es una de las tardes más entrañables del año:

platicamos sin tapujos y nos emborrachamos, en medio de ginebra, nostalgia y

cigarros.

Hasta los dientes (Alberto Arnaut, México)

En mi natal Saltillo, se exhibe esta película sobre dos estudiantes asesinados en

Monterrey, la ciudad colindante. Uno de ellos es mi paisano. Rara vez voy al cine

en mi ciudad y siento que tengo un deber moral en asistir. Me imagino a la sala

abandonada y se me rompe el corazón. Llego puntual y me llevo una grata

sorpresa al ver que bastante gente acude a la función. El documental, una de las

cintas de denuncia mejor narradas de los últimos años, me destroza el alma. No

es impotencia, sino rabia: el papel indolente de las autoridades escolares, la

mezquindad del ejército mexicano, la descomposición del tejido social en el norte

del país. La película es como un batazo en la cabeza; conozco a varias personas

imputadas de encubrir el crimen que aparecen en la película, reconozco las calles

donde viví y, lo peor: la frustración de los familiares de las víctimas me recuerda a

los míos el día que descubrimos que mi prima había sido asesinada. Lloro

saliendo de la sala. Por la noche, me emborracho salvajemente con ron: voy a la

cama intranquilo y devastado. Me pregunto: ¿cuántos casos más así existirán en

México?

Ana, mi amor (Călin Peter Netzer, Rumania)

Filme juguetón y laberintico, reminiscente a Blue Valentine (Derek Cianfrance,

2010), ese desmoralizador filme que a muchos nos rompió el corazón. Esta cinta

rumana, sin embargo, es mucho más intrincada: todo sucede durante una sesión

de psicoanálisis, lo que vuelve a los recuerdos del personaje inciertos. Todo

parece enquistado de neurosis o adulterado. Las posibilidades interpretativas son

infinitas. Obra que explora las relaciones de pareja, las trampas de la memoria y el

poder de la psique; filme rumano extrañamente apolítico, doloroso, emotivo.

Después de verlo en la cineteca un domingo por la noche, recuerdo no parar de

hablar por más de dos horas seguidas, como imitando al personaje principal. Mi

novia me escucha. Le hablo de la posibilidad de retomar las sesiones con mi

exanalista. Al terminar de parlotear, me siento aliviado. No siempre se puede ver

una buena película. No siempre te pueden escuchar.

Aniquilación (Alex Garland, EUA)

Obra de ciencia ficción metafísica que es también una película pirotécnica y un

filme de aventuras; cinta compleja y profunda, pero de fachada liviana. Mi sorpresa

es mayúscula al verla. Hay una secuencia en particular que me obsesiona: una

mujer se desvanece y se fusiona con la criatura que le mató. De la criatura -una

suerte de oso mutante- emana la voz suplicante de la mujer. La escena me

provoca escalofríos y me impide dormir. Trato, pero no lo consigo. Veo un filme

húngaro para adormilarme, pero sucede lo contrario: el filme me gusta (En cuerpo

y alma, Ildiko Enyedi) y termino durmiéndome a las seis de la mañana. Meses

después de la primera vista convenzo a mi hermana y a su marido de verla. La

discutimos en la terraza de la casa entusiasmados y descubro que la cinta es

mucho más rica de lo que creía. Tiene una dimensión religiosa, dice mi cuñado

con seguridad. Yo escucho, fascinado y agradecido, primero de una linda familia,

segundo, de que exista el buen cine.

Ariel Gutiérrez Flores

DICIEMBRE, 2018

Historia portátil del cine punk: Hard Core Logo

Pocos géneros musicales tan rabiosos, sincréticos e incendiarios como el punk. Desde su

popularización —a mediados de los años setenta— el género le ha regalado voz a los

desvalidos, ha servido como un reducto de crítica social y, en algunos casos, hasta ha

servido para el más llano cachondeo. Es, invariablemente, el género soberano por

antonomasia. La filosofía que han predicado los caudillos punk desde su inicio, se ha

construido sobre un culto a la libertad, la doctrina del Do It yourself: ¨Hazlo Tú mismo”.

Esta idea, elogio a la libertad, ha difcultado la constitución de un cine genuinamente punk.

El quehacer cinematográfico, entendiéndose como una pantagruélica industria repleta de

jerarquías, pareciera atentar contra la quintaesencia de lo que el punk representa. El set, ya

se sabe, es un campo castrense alejado de cualquier razonamiento liberal.




Es por su misma naturaleza, que no podemos hablar de un cine punk, es decir, de un

subgénero cinematográfico —por lo menos en lo que a la ficción concierne —que se

adecúe a lo que el movimiento simboliza, y que además consiga amalgamar sus distintas

facetas. Si existe un cine punk, este pasa mayoritariamente por los valiosísimos documentos

históricos que existen, documentales que retrataron el movimiento desde su génesis, desde

el punk fundacional, pasando por el hardcore norteamericano de los ochentas, hasta la

época actual. Estos primeros documentalistas —muchos de ellos con más impetú que con

talento— sentían una nececidad, casi primaria, por retratar lo que sucedía a su alrededor:

los primeros toquines de The Clash, Johny Thunders, y Siouxsie an the Banshees en el

Roxy; los primeros pasos de los Ramones, Television y Patti Smith en el CBGB; las

revueltas en los barrios proletarios londinenses; y las modas callejeras que comenzaban a

surgir tanto en East Village (Nueva York) como en Camden Town (Londres). La mayoría

de estas producciones rayaban en el amateurismo, eran películas modestas hechas en

formato Super8 que buscaban emular el cinema verité (en esa época popularizado gracias a

los fantásticos documentales de Frederick Wiseman, Jean Rouch y sobretodo por los

hermanos Maysles).




Uno de los primeros documentalistas que se encargaron en retratar el movimiento fue Don

Letts, un disck jockey devenido en cineasta, que capturó a bandas icónicas en The Punk

Rock Movie; en ésta película se recogen —durante cien días— las actuaciones de grupos

británicos en el mítico club Roxy durante mil novecientos setenta y ocho: The Slits,

Generation X, The Heartbreakers, Sex Pistols et al. Un año antes, Wolfgang Büld, alemán,

filmó otro valioso documento histórico, acaso con mayor noción cinematográfica que Letts:

Punk in London. En la película de Büld, además de atestiguar a legendarias bandas tocando

frente a multitudes enardecidas, vemos a los jóvenes punks en las calles: realizando pintas,

hablando sobre lo tediosa que puede ser la música de Black Sabbath, lanzando algún

comentario político al aire.




Letts y Büld estaban maravillados con el estruendo de las guitarras, con las voces

iracundas, pero sobretodo con la autodeterminación que la mayoría de la música despedía:

Johny Rotten, por aquella época, en un momento de inusitada elocuencia, escupiría una

máxima que sería el estanderte de todo el movimiento: When there's no future, how can

there be sin?

Ambas películas contaban con registros significativos sobre una época tan contradictoria

como seductora, pero estaban más emparentadas con un reportaje televisivo, que con una

película como tal. Son filmes naifs, realizados por fanboys, y que olvidaban evidenciar, o

siquiera tocar someramente, cualquier contradiccion ideológica que, dicho sea de paso, el

movimiento ya denotaba.




Durante el mismo año, el setenta y ocho, Derek Jarman —que se convertiría después en

uno de los directores avant garde más populares del planeta— filmaba su segunda película,

Jubilee, tal vez, el primer filme punk de ficción como tal. La película, auténtica rareza

esquizofrénica, trata sobre el viaje de la Reina Elizabeth I al Londres de finales de los

setenta, plagado de caos, violencia, y personajes excéntricos. La película, protagonizada por

Adam Ant (vocalista de Adam and the Ants), es una crítica exótica al thatcherismo y a sus

métodos autoritarios, pero también una celebración de la cultura outsider, o bien, de la

otredad.




Si bien Jubilee estaba contextualizada durante el auge de la cultura punk, tocaba el tema de

manera periférica, con una mirada curiosa, fascinante, pero centrándose en otros temas,

quizá, más universales. La mayoría de las cintas punk venideras —durante los ochentas—

segurían el mismo modus operandi de las cintas británicas: el registro de un escena en

particular o el de una historia convencional situada en un contexto punk; Rock ‘n’Roll High

School (Allan Arkush, 1979), comedia musical chabacana engalanada con los cameos de

los Ramones; The Decline of Werstern Civilitation (Penelope Spheeris, 1981), retrato sobre

la escena punk californiana (célebre por Black Flag, Circle Jerks y X); la cinta de culto

Repo Man (Alex Cox, 1984); Sid & Nancy (1986), también de Alex Cox, mórbido filme

sobre la trágica vida del bajista de los Sex Pistols.




Sería hasta la década de los noventas cuando llegaría la primera gran película de ficción del

género, curiosamente, un falso documental: Hard Core Logo (Bruce McDonald, 1996). No

podía ser de otra manera: ¿no ha sido el documental, desde su fundación, el género

cinematográfico más libre de todos? ¿el más emancipado? ¿el que depende, en menor

medida, de un financiamiento económico? ¿el que retrata con mayor honestidad a los seres

humanos? ¿no es es documental la vía correcta para acercarnos a la esencia de lo que el

punk simboliza?




El falso documental (pseudodocumentary en inglés) se había popularizó por una comedia,

This is Spinal Tap (Rob Reiner, 1984), mockumentary —con esta cinta fue acuñado el

mote— que se se burlaba sobre los documentales musicales, propensos a obsesiones

triviales, sin embargo, el filme de McDonald, excluye burlarse de la forma y centra su

película en las propiedades coléricas del movimiento: las dudas existenciales, la furia

humana, la enajenación social.




La película de McDonald es un falso documental sobre un banda ficticia: Hard Core Logo.

La banda, oriunda de Vancouver, decide irse de gira después de cuatro años de separación.

La excusa perfecta es recabar fondos para un moribundo rockero, Bucky Haight. Durante el

tour sale a relucir la parte más infantil de todos los miembros, pero tambíen la más




primitiva: pelean hasta llegar a los golpes, se cagan en la van del tour, mean en las bebidas

de los otros, se emborrachan, se drogan, insultan a desconocidos, y hasta terminan

sacrificando a una cabra en un ritual lisérgico. La película es una elegía sobre una banda en

decadencia, aunque —como todas las grandes películas— flirtea con varios temas: la

hermandad, el impacto de la vejez, la hipocresía, el idealismo. McDonald mira con cierta

añoranza a la banda, pero no prescinde de la burla: Billy Talent, el guitarrista, dice en voz

en off: “why the hell are two grown men still calling themselves Joe Dick and Billy Talent?

When they gave themselves those names they were 16, 17. The question is, when do they

stop using them? Forty? Fifty Sixty?”. McDonald no ridiculiza a las bandas punk, aunque sí

evidencía su tufillo candoroso: los muestra idiotas, desorientados, contradictorios, pero

también vulnerables y amorosos. Si algo vuelve empáticos a los personajes, es su

fragilidad, la espontenidad de las actuaciones (característica primaria en el falso

documental, donde usualmente se improvisa para conseguir un mayor realismo). Hard Core

Logo nos muestra brillanemente la rabia, la oscuridad perenne e indescfifrable que permea

sobre cientos de músicos; el filme nos entretiene tanto como nos desconcierta. Joe Dick,

vocalista, es una bestia sin redención; John, el introvertido basjita, es un tipo al borde del

colapso; Billy, el guitarrista, acaso el más sensato de todos, es un tipo que mira con horror

como todos se dirigen hacia el precipicio junto con él: Pipe, el baterista, es un libidinoso sin

escrúpulos.

Existen otros ejemplos bastante encomiables sobre cintas punk (SLC Punk!, 1998; Control,

2007; ¡Somos lo mejor!, 2013), pero Hard Core Logo parece señorear el género. Si bien

McDonald se vale de ciertos arquetipos para erguir su relato, ha sido uno de los pocos

directores en filmar inteligentemente el enojo y las contradicciones de toda una generación

—como dice Crabs, uno de los personajes de Derek Jarman en Jubilee—: “This is the

generation who grew up, and forgot to lead their lives”.

@arielgtz

Ariel Gutiérrez Flores

Tampopo

Hace cuatro años escuché del ramen por primera vez. Fue en medio de una plática

trivial de esas que pululan cuando uno está vagabundeando en internet. La chica con

la que parloteaba —una chica animosa, rechoncha y de sonrisa accidentada, aunque

sobretodo guapa—lo sacó al tema cuando hablábamos de cine oriental. Yo, que

siempre me había jactado de ser un conocedor de la cultura japonesa, reaccioné

avergonzado al averiguar tardíamente que el ramen era uno de los platillos insignes

de Japón. No solo desconocía el caldo y su elaboración, sino también lo que se me

revelaría después como la quintaesencia de una cultura: el ramen es, en muchos

sentidos, un platillo que encarna el pensamiento japonés. Su popularización, en

épocas de la posguerra, nació de la necesidad de producir un alimento nutritivo y

económico que pudiera consumirse rápidamente para así aumentar la eficiencia de los

trabajadores. A partir de ese momento el plato adquirió un estatus de culto:

comenzaron a popularizarse los chefs que lo preparaban, se abrieron museos y se

dibujaron mangas. El ramen se sacralizó.

Meses después de mi conversación, en el desangelado barrio de Koto, pude entender

porque los japoneses se someten al platillo como si estuvieran cara a cara frente a una

divinidad: el ramen es una sopa alquímica; enrevesada y colorida; grasienta, pero

cortés —para muchos una aventura metafísica—. Un platillo al que se le profesa tanta

veneración tenía que tener una película. Juzo Itami, actor de algunos largometrajes

socarrones durante los sesentas, filmó uno de los más bellos homenajes que se hayan

hecho sobre el ramen y sobre la comida en general: Tampopo (1985).

La cinta, segunda en la carrera del director, comienza de manera disparatada: un

hombre con aspecto de mafioso (Koji Yakusho, actor fetiche de Kiyoshi Kurosawa)

entra a un cine con su distinguida amante (Fukumi Kuroda). La pareja se acomoda en

las butacas mientras sus esbirros les preparan una mesa repleta de pan, carnes frías y

champagne. El mafioso rompe la cuarta pared: se dirige hacia el lente de la cámara y

lanza una querella contra el público que engulle comida chatarra en el cine. Se escucha

el crujir de una bolsa de papas en las butacas traseras. El mafioso reacciona

violentamente hasta localizar al incauto espectador: “te mataré si vuelves a hacer un

ruido una vez que la película empiece”, le dice con voz amenazante. La escena, absurda,

sirve como manual de etiqueta, pero también para develar el carácter del director:

Itami es un satirista, un purista, acaso un romántico, ¿de qué otra manera se explica

que se haya tomado el tiempo de hacer una película sobre comida? ¡y pedirle a la

audiencia modales!

Este prólogo insólito, aparentemente intrascendente, contiene la esencia del filme: en

él está el estrafalario tono que permea a lo largo de la narración. Tampopo, la mayoría

del tiempo, es como un plato de shoyu ramen: es un filme gozoso, caótico y

predominantemente juguetón. Itami no vacila para obsequiarse concesiones: apenas

emerge el título de la película y cualquier escenario parece asequible. El director no le

teme a los esparcimientos narrativos ni a los formales. Si en el prólogo rompe la

cuarta pared, en la primera secuencia de la película nos zambulle en un engaño

metaficcional. En esta secuencia, exageradamente solemne, observamos como un

maestro le enseña a su discípulo el arte de comer ramen: el mentor le pide a su pupilo

que observe el tazón, aprecie los aromas, palpe la sopa, se disculpe con el cerdo, etc.

Como audiencia intuimos que estamos frente a dos personajes relevantes dentro de la

historia, para después descubrir que estamos siendo victimas de un engaño narrativo:

el maestro y el discípulo son en realidad producto de la imaginación de Goro (Tsutomu

Yamazaki, actor en Barba Roja, Kagemusha, et al), un trailero con fachada de John

Wayne y Gun (Ken Watanabe), su deslucido acompañante. Los dos traileros manejan

durante una noche lluviosa y se entretienen contándose historias. A partir de este

punto se desprenderá la historia principal: Goro y Gun, agobiados por las horas de

manejo y hambrientos por la parábola del maestro y su discípulo, se detienen en un

local de ramen. El lugar, modesto y descuidado, está repleto de tipos con mal aspecto y

una sonriente cocinera que lleva por nombre Tampopo (Nobuko Miyamoto, mujer de

Itami hasta el día de su muerte). La cocinera, delicada y bella, es una candorosa madre

soltera incapaz de preparar un plato decente de ramen. Los comensales lo saben y se

lo hacen saber: “¿por qué utilizas un naruto tan apestoso?”, “estás fuera de moda”,

“¿por qué mejor no renuncias?”. Goro, indignado por el maltrato, sale en defensa de la

cocinera: “¿Por qué no te callas?”, le dice al más quejumbroso de la clientela. La

discusión deviene en zafarrancho. Tampopo, conmovida, le implora ayuda al trailero:

“¡quiero convertirme en una verdadera cocinera!”, le dice agitada a la mañana

siguiente. El trailero, a pesar de su aspecto brusco, parece ser un intelectual del

teppan: un sapiente y misterioso maestro zen. Goro —todavía maltrecho después de la

trifulca— accede a ayudar. La tarea a la que se aventurará el extraño dúo será tan

deliciosa como difícil: cocinar el ramen perfecto.

El régimen de adiestramiento al que Tampopo se somete es similar al de Rocky (John

G. Avildsen, 1976) o al de alguna película Wuxia. Itami no le teme al pastiche ni al

delirio, al contrario, construye su película sobre él. En Tampopo el absurdo es rey: los

personajes principales —Goro y Tampopo— son abandonados arbitrariamente

cuando a Itami se le da la gana. Hay momentos, hacia la mitad de la narración, donde

parece que navegamos hacia la nada; el hilo conductor se desdibuja. Tampopo, sobra

decirlo, no es un película de personajes, sino de sensaciones: es un cine de ideas,

liberado de formulas. Muchas de estas ideas, sin embargo, parecen estar en bruto y

concebidas al azar. Tampopo, en sus peores momentos, parece un sketch fallido de los

primeros Monty Python y no una sátira filmada por Buñuel (hay quien la compara con

películas como El discreto encanto de la burguesía y El fantasma de la libertad).

Esta heterogeneidad, por otro lado, hace que Itami pueda abordar el tema de la

comida desde todas sus acepciones: la comida como utensilio afectivo, como medio de

esparcimiento, y como trinchera emocional. El sexo aquí juega un rol preponderante;

es alimento vital. Hay una historia paralela que involucra al gangster del inicio y a su

amante —en ella ambos utilizan la comida para potenciar el acto sexual—: se pasan

una yema de huevo de boca en boca; el gangster, ya encendido, reviste a su amante de

jugos, cremas, y hasta de langostinos. La escena es elegante, maravillosa, y

profundamente erótica. Está habitada por una pulsión de vida. Hacia la parte final de

la cinta veremos la contraparte: una poderosa secuencia donde una moribunda madre

cocina la última cena para su familia.

Tampopo —que podría parecer una película somera en papel— es en realidad un

intricado estudio de cómo los japoneses se relacionan con su comida. Itami, además,

aprovecha el asunto para destapar algunos vicios arraigados en su cultura como el

hermetismo y las pretensiones occidentales de las clases privilegiadas. En la cinta

existe una escena genial donde asistimos a un ridículo curso de cómo devorar pasta

italiana de manera apropiada. Otro de los puntos más altos y extravagantes del filme

—una escena sencillísima, estúpida y aparentemente irracional— involucra a una

viejecilla pícara y sus intentos por manosear cuanto producto sea posible en un

supermercado. Este humor descabellado está inscrito a una tradición familiar:

Mansaku Itami, padre de Juzo, fue un importante satirista durante la década de los

treintas. Las ideas de Juzo, sin embargo, probaron ser más corrosivas que las de su

padre: se cree que los Yakuza lo mataron despues de ridiculizarlos en una de sus

últimas películas (Minbo, 1992).

Si bien la cinta aparenta ser a ratos una encantadora ensaladilla de ideas sin pies ni

cabeza, es mucho más consistente y reflexiva de lo que parece: es oda sobre la vida y

la muerte en clave culinaria (los créditos finales corren sobre una madre

amamantando a su hijo), farsa sobre los usos y costumbres japoneses, trasnochado

homenaje a Leone, y valiente defensa de los pequeños placeres. Este último tema no es

novedoso y ha sido trato con anterioridad, pero rara vez con tanto desparpajo (no es

casualidad que la cinta haya influenicado a cineastas y cocineros por igual). Tampopo

—sobra decirlo— es una película japonesa en el más amplio sentido de la palabra.

Dicho de otra manera más transparente: es una cinta extraña y fascinante.

Ariel Gutiérrez Flores

@arielgtz

PUBLICADO EN BUTACA ANCHA 03/07/2017